- Lundi
- Mardi
- Mercredi
- Jeudi
- Vendredi
- Samedi
- Dimanche
-
Lundi 10 août
DINER- Velouté froid de carotte au cerfeuil
- Omelette fraîche maison aux œufs Plein Air
- Quelques feuilles
- Clafoutis aux cerises
Déjeuner RSS- Effeuillé de tomates et burrata
- Saucisse de volaille façon paysanne
- Rillettes du Mans et toast de pain de campagne
- Salade de fruits frais d'été
- Dos de cabillaud aux agrumes
- Polenta au parmesan AOP
- Déclinaison de fraises et de framboises à la chantilly
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Mardi 11 août
DINER- Crème de poireaux nouveaux, pomme de terre et ciboulette
- Chipolatas aux herbes de Provence
- Légumes verts rôtis
- Semoule au lait
Déjeuner RSS- Houmous de pois chiches et ses pickles d'oignons
- Émincé de champignons à la dijonnaise
- Salade de fruits exotiques frais
- Filet de maquereau, tomate cerises et moutarde a l'ancienne
- Blanquette de veau fermier Label Rouge à l'ancienne
- Tomates à la provençale
- Les Profiteroles
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Mercredi 12 août
DINER- Velouté de brocoli gourmand, crème légère & pesto d’herbes
- Cake moelleux aux courgettes, feta et noix
- Quelques feuilles
- Douceur de café
Déjeuner RSS- Cuisse de poulet fermier français rôtie à l'ail et aux herbes de Provence
- Méli-mélo estival du verger
- Duo de tomates cerises et mozzarella
- Betteraves rôties au romarin et vinaigre balsamique
- Filet de bar à la plancha, crème de chorizo
- Poêlée de poireaux nouveaux à la moutarde douce
- Tarte aux abricots et sa chantilly à la fleur d'oranger
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Jeudi 13 août
DINER- Potage aux 3 legumes
- Feuilleté de poulet et poireaux
- Quelques feuilles
- Faisselle au miel
Déjeuner RSS- Déclinaison fraîche melons et pastèque
- Tartare de légumes et d'herbes fraîches
- Le traditionnel saumon à l'oseille
- Œufs mimosa
- Carré d'agneau aux figues rôties
- Le Gratin Dauphinois
- Le Paris-Brest praliné noisette amande
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Vendredi 14 août
DINER- Velours Provençal au pistou frais & croûtons dorés
- Salade de museau de bœuf à la lyonnaise et sa vinaigrette
- Far breton aux pruneaux, rhum et vanille
Déjeuner RSS- Travers de porc
- Filet de maquereau à la moutarde de dijon
- Méli-mélo vitaminé
- Salade de chou-fleur à la tomate confite
- Filet de truite aux amandes
- Légumes d'été en beaux morceaux pôélés
- Coupe glacée dame blanche
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Samedi 15 août
DINER
Menu de ce repas non disponibleDéjeuner RSS
Menu de ce repas non disponible -
Dimanche 16 août
DINER- Bouillon de Vermicelles
- Salade de pommes de terre, hareng fumé et saumon
- Tartare de mangue fraiche et sa crème glacée rhum-raisin
Déjeuner RSS- Le filet de daurade royale rôtie au four, sauce vierge
- Farandole de fruits rouges
- Gaspacho de tomates, fraises et pastèque
- Petit chèvre rôti au miel et romarin
- Traditionnel magret de canard
- Poêlée de courgettes à l'ail et au romarin
- Vacherin glacé au coulis de framboises